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香干怎么做好吃吃发霉的香干会怎样-【资讯】

发布时间:2021-08-03 06:51:58 阅读: 来源:快速卷帘门厂家

一般情况下,香干发霉了是不能吃的。香干发霉之后,里面就会容易滋生很多霉菌和微生物,就会变质坏掉,不适合继续食用。下面让我们具体来看看吧!

香干发霉了可以吃吗

香干发霉了不可以吃。

霉菌只有大量滋生之后才会出现肉眼可见的菌落或菌丝,因此在香干表面看见了霉菌,说明香干中已经含有大量的霉菌,并且有大量的细菌代谢物,其中一些具有一定的毒性,食用对健康不利,因此不建议食用。

香干发霉的原因是什么

香干中含有丰富的水分,本身有利于细菌生长,其中含有的蛋白质、碳水化合物和脂肪等成分都可以被霉菌利用,是霉菌良好的培养基,因此香干保存不当会出现发霉的情况。

吃发霉的香干有什么影响

有些人食用量少,体质好,即使食用了发霉的香干也不会出现什么不适的情况,但是有些人会有以下一些不适情况出现:

腹泻

发霉的香干中如果有致泻菌的存在,食用很容易出现腹泻的情况。

恶心呕吐

发霉的香干中含有大量的细菌代谢物,一些有毒的细菌代谢物食用之后会出现恶心、呕吐、四肢无力、头晕等情况。

致畸

香干是豆制品,若是原料或者是在制作过程中被黄曲霉毒素滋生的话,而黄曲霉代谢产生的黄曲霉毒素,会有导致胎儿畸形的情况。

吃了发霉的香干要怎么做喝热水

发霉香干中的有毒有害的成分可以通过多喝一些热水,促进其代谢,避免出现伤害身体的情况。

吃止泻的药物

吃了发霉的香干出现了腹泻的情况,需要立即止泻,可以食用一些止泻的药物,以免在腹泻过程中被其他细菌寄生,导致出现痢疾。

看医生

严重腹泻出现严重不适的情况,就需要去看医生,孕妇食用了发霉的香干也需要去看医生,做羊水检查,以免出现宝宝畸形的情况。

保存香干不发霉的方法卤香干

将香干用八角、桂皮、花椒等辛香料和食盐、酱油等具有杀菌和抑菌作用的东西卤一下,延长香干的3天左右保质期,防止其发霉。

冷藏

香干在室温情况下容易发霉,可以用盐水煮一下,使其表面细菌减少,再放入冷藏室中,可以延长香干2天的保质期,防止其发霉。

快速吃完

防止香干发霉的最好的方法,就是快速吃完,吃多少买多少,不存食物。

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