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莲子银耳红枣汤怎么做呢【养生之道】

发布时间:2019-09-29 17:09:21 阅读: 来源:快速卷帘门厂家

莲子,银耳,红枣都是我们经常会见到的,我们也都知道它们是非常好的食材,对人体有很多的好处,是非常不错的保健食品,要比市面上的保健食品安全,可靠多了,但是你知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做吗?只有做的好吃,才能够引起人的食欲,让人胃口大开呢?

需要的所有材料:莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳,每种材料加多少随自己喜欢,需要提醒的是枸杞放3-4粒即可,冰糖可以多放中和苦味。将银耳提前洗净泡发,然后将其根部发黄的地方切掉。莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦,据说去火很不错,回头试试不去心)。大枣和枸杞都洗净。将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水),放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开。烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮),中途要经常搅拌以防糊锅。大概35分钟,银耳的胶质煮出来了,莲子也煮烂了,这时关火即可。

我们熬的是羹不是汤,时间一定要够,要不熬出来的羹清汤寡水的。

1、银耳一般就用二、三朵即可,千万别放多,银耳发过以后会膨胀很大。

2、莲子需要把中间的芯磕出来,芯是苦的,放置多少随个人喜好。

3、锅里放凉水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间绝对不可加水。

4、莲子很容易熟,不用泡,有的朋友感觉莲子很硬,怕不熟,泡的时候就粉了。

5、银耳泡的时候需换几次水,以去掉熏制过程中的有害物质。

通过上文的介绍,谢谢你已经知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做了吧!像红枣,是非常好的补血食品,对女性来说是非常好的,像莲子,银耳,不仅能够补充营养,还具有养颜美容的功效,所以,我相信很多的女性朋友们都会非常的爱莲子银耳红枣汤的,那就赶快来学习吧!

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