峨嵋小镇什么菜好吃

峨嵋小镇是位于四川省峨眉山市的一个美丽小镇，这里有着得天独厚的地理环境和丰富的自然资源，因此也培育出了许多美味的特色菜肴。下面，我为大家介绍一些峨嵋小镇上值得一试的好吃菜肴。

首先，峨嵋小镇以其丰富的水果而闻名，其中其中一项以水果为主的美食就是“峨嵋寿桃”。这个桃子并不是普通的水果，而是采用特殊的方法栽培而成，它有着外观精美、口感鲜嫩、汁水浓郁的特点，尤其是在夏季，峨嵋寿桃更是成为了解暑的最佳选择。

其次，峨嵋小镇还有一种传统的特色菜肴——峨眉熏鸡。这道菜肴以本地饲养的鸡为主料，搭配丰富的香料和特制的熏制方法，将鸡肉熏得香味扑鼻、鲜嫩可口。峨眉熏鸡熏制出来的肉质饱满、口感细腻，是一道集健康与美味于一体的佳肴。

还有一个不容错过的是峨眉豆腐。这里的峨眉豆腐选用当地特有的豆类制作而成，豆腐洁白柔滑、入口细腻，不仅口感上佳，还具有很高的营养价值。在峨嵋小镇，你可以品尝到各种豆腐制作的菜肴，如峨眉豆腐炖鸽子、豆腐火锅等，给味蕾带来无尽的享受。

此外，峨嵋小镇还有一大特色菜系——峨眉山菌。由于峨眉山地势险峻，气候湿润，土壤肥沃，这里的菌类资源十分丰富。峨眉山菌多种多样，有黄针菇、竹荪、猴头菇等。无论是单独炒制，还是搭配其他食材烹饪，都能展现出鲜美的口感和独特的风味。

最后，峨嵋小镇还恢复了一种传统川菜——竹筒鱼。这道菜肴选用新鲜的鳜鱼入竹筒，并采用秘制的配方进行调味，然后在火上慢慢烤熟。竹筒鱼鱼肉鲜嫩，搭配香料的精心调制，味道鲜美、回味无穷。

以上只是峨嵋小镇上的几道美食，实际上这里还有各种各样的特色菜肴等待您的发现。不管您是喜欢水果的甜蜜口感，还是喜欢川菜的辣味诱惑，峨嵋小镇都能满足您的味蕾。所以，如果有机会去峨嵋小镇，不妨一定要品尝一下这里的特色美食，一定会给您留下美好的记忆。